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Documentário “Fat Head” por Tom Naughton – Parte 1

O documentário “Fat Head” produzido em em 2009 por Tom Naughton, contesta de maneira divertida a teoria lipídica das doenças cardiovasculares.

Mesmo que tenha sido criado há quase 10 anos, seu conteúdo mostra como durante décadas as pessoas foram levadas a consumir dietas de alto carboidrato sem evidências científicas suficientes e, em algumas vezes, até mesmo distorcidas e fraudulentas, usando ciência de forma distorcida para decisões políticas, as conhecidas diretrizes nutricionais.

Esse material já foi visto por milhares de pessoas no mundo inteiro, no entanto, muitos dos meus pacientes e leitores do blog desconhecem o tema.

Por isso, decidi realizar uma série de postagens publicando o documentário em partes, pois, como tenho dito, não pretendo ser original, mas educativo, pois o blog é voltado para pessoas leigas que desejam esclarecimentos para seus problemas no controle do peso e longevidade saudável.

A parte 1 do documentário FAT HEAD, devidamente legendada, e disponibilizada pelo canal doFlávio Jr. no YouTube, está logo a seguir:

Tags : dietas de baixo carboidratodietas low carbdocumentariofast foodfat head
Dr. João Eschiletti

The author Dr. João Eschiletti

Dr. João Carlos Correa Eschiletti (CREMERS 11095 – RQE 11861) é formado pela UFRGS em 1980. É médico nutrólogo pela Associação Brasileira de Nutrologia ABRAN, CFN, MEC. Membro titular da Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica, é mestre em Medicina pela Universidade de Porto – Portugal.

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