Pastel de Forno Low Carb! Sem dúvida nenhuma, essa é uma receita perfeita para a sua dieta de baixo carboidrato! Além de ter baixo nível de carbos, ela é fácil, barata e mais saudável, por não ser necessária a fritura – e, claro, é uma delícia!

Já fiz um artigo com 10 receitas de pizza low carb, e não poderia deixar de trazer para você uma receita de pastel que vale a pena provar e colocar na sua dieta. Afinal, quem não gosta de um pastel, não é verdade?

Ingredientes do pastel de forno low carb

MASSA:

  • 100g de queijo mussarela 
  • 100g de farinha de amêndoas
  • 1 ovo (opcional)

RECHEIO:

Você pode usar o recheio que preferir! Algumas sugestões Low-Carb incluem:

  • Carne moída;
  • Frango com catupiry;
  • Calabresa;
  • Palmito com requeijão;
  • 4 queijos;
  • Bacon e brócolis;
  • Queijo, tomate, manjericão, e azeitonas.

Entre vários outros! Prepare o seu pastel de forno com o seu recheio preferido, desde que seja low carb!

Modo de Preparo

  • Leve o queijo a uma panela em forno baixo até derreter;
  • Adicione a farinha ao queijo derretido, sempre mexendo bem para não queimar;
  • (Opcional) Adicione o ovo e continue mexendo até ficar homogêneo;
  • Tire a massa do fogo e leve a uma superfície limpa e firme;
  • Com o auxílio de um rolo, abra a massa. Corte em círculos de cerca de 15cm de diâmetro; 
  • Rechear o seu pastel a gosto, e feche bem para que ele não “vaze” dentro do forno;
  • Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por cerca de 20 minutos ou até a massa ficar dourada.

Essa receita pode resultar em até 4 pastéis, dependendo do tamanho que você decidir fazer – não é obrigatório ser exatamente 15cm. Você pode fazer pastéis menores para comer como petiscos, ou até mesmo um “pastelão” para dividir com os amigos e a família!

Aproveite!

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Dr. João Eschiletti

The author Dr. João Eschiletti

Dr. João Carlos Correa Eschiletti (CREMERS 11095 – RQE 11861) é formado pela UFRGS em 1980. É médico nutrólogo pela Associação Brasileira de Nutrologia ABRAN, CFN, MEC. Membro titular da Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica, é mestre em Medicina pela Universidade de Porto – Portugal.

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