As evidências apresentadas em ensaios clínicos randomizados – estudos que podem determinar uma relação de causa e efeito – comparando dietas de baixa gordura com dietas de baixo carboidrato, em sua maioria são favoráveis às dietas de baixo carboidrato.

Mais uma vez esclarecemos que dieta de baixo carboidrato é uma designação geral, que deve ser entendida como dar preferência aos alimentos naturais em detrimento de alimentos industrializados. devemos diminuir carboidratos de alto índice glicêmico e adotar um estilo alimentar com carnes,  e vegetais folhosos não açucarados, o que não é um convite para dieta hiperproteica ou gordurosa.

Segue uma  compilação de referências disponibilizadas pela “Public Health Collaboration” (oorganização sem fins lucrativos localizada na Inglaterra:

 

Time Fram e           Low Carb (LC)      Low Fat (LF)        Subjects

& Reference             Weight Loss        Weight Loss        (LC v LF)

6 Months [1] 8.5k g* 3.9kg 22 v 20
12 Months [2] 4.3k g 2.5kg 20 v 17
6 Months [3] 5.8k g* 1.9kg 43 v 36
12 Weeks [4] 9.9k g* 4.1kg 16 v 14
12 Weeks [5] 6.2k g* 3.4kg 22 v 23
24 Weeks [6] 12.7k g* 7.2kg 46 v 34
30-50 Days [7] 5.5k g* 3.5kg 28 v 28
10 Weeks [8] 7.0k g 6.8kg 15 v 16
6 Weeks [9] 6.2k g 6.0kg 16 v 16
6 Weeks [10] 6.4k g* 4.2kg 12 v 11
3 Months [11] 3.55k g* 0.92kg 40 v 39
12 Weeks [12] 6.3k g 5.3kg 49 v 47
12 Months [13] 4.7k g* 2.2kg 68 v 61
8 Weeks [14] 7.8k g* 6.4kg 48 v 45
3 Months [15] 6.9k g* 2.1kg 10 v 10
24 Weeks [16] 11.1k g* 6.9kg 21 v 29
2 Y ears [17] 5.5k g* 3.3kg 83 v 94
8 Weeks [18] 7.5k g* 6.2kg 52 v 47
24 Weeks [19] 11.9k g 10.1kg 45 v 43
12 Weeks [20] 10.1k g* 5.2kg 20 v 20
12 Months [21] 14.5k g 11.5kg 33 v 36
13 Weeks [22] 13.2k g* 7.3kg 18 v 15
24 Months [23] 3.6k g 3.1kg 31 v 30
3 Months [24] 5.5k g* 2.6kg 15 v 18
12 Months [25] 5.6k g* 1.4kg 59 v 60
4 Months [26] 9.79k g* 6.14kg 20 v 20
8 Weeks [27] 8.4k g* 6.7kg 32 v 28
12 Months [28] 3.1k g 3.1k g 47 v 49
2 Y ears [29] 6.34kg 7.37k g 154 v 153
24 Months [30] 1.5k g 0.2kg 28 v 40
12 Weeks [31] 6.8k g 5.2kg 18 v 15
12 Weeks [32] 8.0k g* 6.4kg 24 v 21
1 Y ear [33] 13.7k g 13.7k g 55 v 51
1 Y ear [34] 5.1k g 3.1kg 62 v 64
48 Weeks [35] 11.37k g 9.62kg 57 v 65
3 Months [36] 5.0k g 3.7kg 63 v 66
24 Weeks [37] 12.0k g 11.5kg 46 v 47
6 Months [38] 6.0k g 5.9kg 57 v 174
1 Y ear [39] 2.1kg 3.0k g 40 v 40
6 Weeks [40] 6.1k g* 3.9kg 15 v 15
24 Weeks [41] 7.1k g* 4.7kg 28 v 30
3 Months [42] 7.6k g* 4.3kg 22 v 19
6 Months [43] 4.3k g 4.0kg 29 v 30
6 Months [44] 2.6k g 1.4kg 12 v 12
8 Weeks [45] 7.4k g 6.5kg 12 v 12
6 Months [46] 6.8k g 5.6kg 53 v 57
3 Months [47] 3.4kg 4.1k g 150 v 150
12 Months [48] 11.8k g* 6.9kg 55 v 55
1 Y ear [49] 2.9kg 3.7k g 30 v 30
6 Months [50] 8.5k g* 3.5kg 43 v 35
52 Weeks [51] 9.8kg 10.1k g 41 v 37
6 Months [52] 9.1k g 8.9kg 25 v 24
6 Months [53] 8.0k g 5.7kg 21 v 17
6 Months [54] 1.6k g* 0.6kg 30 v 32
Totals : 27/54 Ar e Sig. > 0/54 Ar e Sig. > 2101 v 2197
47/54 Are > LF 5/54 Are > LC
(2 Ar e Equal)

www.PHCuk.org

References:

[1] A Randomized Trial Comparing a Very Low Carbohydrate Diet and a Calorie-Restricted Low Fat Diet on Body Weight and Cardiovascular Risk Factors in Healthy Women. Brehm et al.http://press.endocrine.org/doi/full/10.1210/jc.2002-021480

[2]     A     Randomized     Trial     of     a     Low-Carbohydrate     Diet     for     Obesity.     Foster     et     al. http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa022207

[3]  A  Low-Carbohydrate  as   Compared   with   a   Low-Fat  Diet  in  Severe  Obesity.   Samaha  et  al. http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa022637

[4] Effects of a low-carbohydrate diet on weight loss and cardiovascular risk factor in overweight adolescents. Sondike et al.  http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022347602402065

[5] The National Cholesterol Education Program Diet vs a Diet Lower in Carbohydrates and Higher in Protein and Monounsaturated Fat A Randomized Trial. Aude et al. http://archinte.jamanetwork.com/article.aspx? articleid=217514

[6] A Low-Carbohydrate, Ketogenic Diet versus a Low-Fat Diet To Treat Obesity and Hyperlipidemia: A Randomized, Controlled Trial. Yancy et al.  http://annals.org/article.aspx?articleid=717451

[7] Comparison of energy-restricted very low-carbohydrate and low-fat diets on weight loss and body composition in overweight men and women. Volek et al.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC538279/

[8] Comparison of a Low-Fat Diet to a Low-Carbohydrate Diet on Weight Loss, Body Composition, and Risk Factors for Diabetes and Cardiovascular Disease in Free-Living, Overweight Men and Women.Meckling et al.  http://press.endocrine.org/doi/full/10.1210/jc.2003-031606

[9] Lack of suppression of circulating free fatty acids and hypercholesterolemia during weight loss on a high- fat, low-carbohydrate diet. Hernandez et al.  http://ajcn.nutrition.org/content/91/3/578.long

[10] Perceived Hunger Is Lower and Weight Loss Is Greater in Overweight Premenopausal Women Consuming a Low-Carbohydrate/High-Protein vs High-Carbohydrate/Low-Fat Diet. Nickols-Richardson et al.http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S000282230501151X/

[11] Short-term effects of severe dietary carbohydrate-restriction advice in Type 2 diabetes—a randomized controlled trial. Daly et al.  http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1464-5491.2005.01760.x/abstract

[12] Separate effects of reduced carbohydrate intake and weight loss on atherogenic dyslipidemia. Krauss et al.  http://ajcn.nutrition.org/content/83/5/1025.full

[13] Comparison of the Atkins, Zone, Ornish, and LEARN Diets for Change in Weight and Related Risk Factors Among Overweight Premenopausal Women The A TO Z Weight Loss Study: A RandomizedTrial. Gardner et al.  http://jama.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=205916

[14]  Low-  and  high-carbohydrate  weight-loss  diets  have  similar  effects  on  mood  but  not  cognitive performance. Halyburton et al.  http://ajcn.nutrition.org/content/86/3/580.long

[15] A low-carbohydrate diet is more effective in reducing body weight than healthy eating in both diabetic and      non-diabetic      subjects.      Dyson      et      al.     http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1464-

5491.2007.02290.x/full

[16] The effect of a low-carbohydrate, ketogenic diet versus a low-glycemic index diet on glycemic control in type 2 diabetes mellitus. Westman et al.  http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2633336/

[17]   Weight   Loss   with    a   Low-Carbohydrate,    Mediterranean,   or   Low-Fat   Diet.   Shai   et   al. http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa0708681

[18] Effects of weight loss from a very-low-carbohydrate diet on endothelial function and markers of cardiovascular disease risk in subjects with abdominal obesity. Keogh et al.http://ajcn.nutrition.org/content/87/3/567.long

 

[19] Metabolic Effects of Weight Loss on a Very-Low-Carbohydrate Diet Compared With an Isocaloric High- Carbohydrate Diet in Abdominally Obese Subjects. Tay et al.http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0735109707032597

[20] Carbohydrate Restriction has a More Favorable Impact on the Metabolic Syndrome than a Low Fat Diet. Volek et al.  http://link.springer.com/article/10.1007/s11745-008-3274-2

[21] Long-term effects of a very-low-carbohydrate weight loss diet compared with an isocaloric low-fat diet after 12 mo. Brinkworth et al.  http://ajcn.nutrition.org/content/90/1/23.long

[22] Efficacy and Safety of a High Protein, Low Carbohydrate Diet for Weight Loss in Severely Obese

Adolescents. Krebs et al.  http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2892194/

[23] In type 2 diabetes, randomisation to advice to follow a low-carbohydrate diet transiently improves glycaemic control compared with advice to follow a low-fat diet producing a similar weight loss. Guldbrandet al.  http://link.springer.com/article/10.1007/s00125-012-2567-4/fulltext.html

[24] A Randomized Pilot Trial of a Moderate Carbohydrate Diet Compared to a Very Low Carbohydrate Diet in Overweight or Obese Individuals with Type 2 Diabetes Mellitus or Prediabetes. Saslow et al.http://www.plosone.org/article/info:doi/10.1371/journal.pone.0091027

[25]   Effects   of   Low-Carbohydrate   and   Low-Fat   Diets:   A   Randomized   Trial.   Bazzano   et   al. http://annals.org/article.aspx?articleid=1900694

[26] The Role of Energy Expenditure in the Differential Weight Loss in Obese Women on Low-Fat and Low- Carbohydrate Diets. Brehm et al.  http://press.endocrine.org/doi/full/10.1210/jc.2004-1540

[27] Effects of a Low Carbohydrate Weight Loss Diet on Exercise Capacity and Tolerance in Obese Subjects. Brinkworth et al.  http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1038/oby.2009.134/full

[28] Comparative Study of the Effects of a 1-Year Dietary Intervention of a Low-Carbohydrate Diet Versus a Low-Fat Diet on Weight and Glycemic Control in Type 2 Diabetes. Davis et al.http://care.diabetesjournals.org/content/32/7/1147

[29]  Weight  and  Metabolic  Outcomes  After  2  Years  on  a  Low-Carbohydrate  Versus  Low-Fat  Diet:  A Randomized Trial. Foster et al.  http://annals.org/article.aspx?articleid=745937

[30] Effects of a Low-intensity Intervention That Prescribed a Low-carbohydrate vs. a Low-fat Diet in Obese, Diabetic Participants. Iqbal et al.  http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1038/oby.2009.460/full

[31] Consuming a hypocaloric high fat low carbohydrate diet for 12 weeks lowers C-reactive protein, and raises serum adiponectin and high density lipoprotein-cholesterol in obese subjects. Ruth et al.http://www.metabolismjournal.com/article/S0026-0495(13)00223-0/abstract

[32] Comparison of isocaloric very low carbohydrate/high saturated fat and high carbohydrate/low saturated fat diets on body composition and cardiovascular risk. Noakes et al.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1368980/

[33]  Long-term  Effects  of  a  Very  Low-Carbohydrate  Diet  and  a  Low-Fat  Diet  on  Mood  and  Cognitive

Function. Brinkworth et al.  http://archinte.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=1108558

[34] The effects of low-carbohydrate versus conventional weight loss diets in severely obese adults: one-year follow-up of a randomized trial. Stern et al.  http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15148064

[35] A Randomized Trial of a Low-Carbohydrate Diet vs Orlistat Plus a Low-Fat Diet for Weight Loss. Yancy et al. 2010.  http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20101008

[36] A randomized controlled trial of low carbohydrate and low fat/high fiber diets for weight loss. Baron et al. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1646726/

[37] A very low-carbohydrate, low-saturated fat diet for type 2 diabetes management: a randomized trial. Tay et al.  http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25071075

[38] Randomised controlled trial of four commercial weight loss programmes in the UK: initial findings from the BBC “diet trials”. Truby et al.  http://www.bmj.com/content/332/7553/1309

 

[39] Comparison of the Atkins, Ornish, Weight Watchers, and Zone Diets for Weight Loss and Heart Disease Risk    Reduction:A   Randomized    Trial.    Dansinger    et    al.   http://jama.jamanetwork.com/article.aspx? articleid=200094

[40] Very Low-Carbohydrate and Low-Fat Diets Affect Fasting Lipids and Postprandial Lipemia Differently in

Overweight Men. Sharman et al.  http://jn.nutrition.org/content/134/4/880.long

[41] Comparison of high-fat and high-protein diets with a high-carbohydrate diet in insulin-resistant obese women. McAuley et al.  http://link.springer.com/article/10.1007/s00125-004-1603-4/fulltext.html

[42] Diet-Induced Weight Loss Is Associated with Decreases in Plasma Serum Amyloid A and C-Reactive Protein Independent of Dietary Macronutrient Composition in Obese Subjects. O’Brien et al.http://press.endocrine.org/doi/10.1210/jc.2004-1011

[43] Advice to follow a low-carbohydrate diet has a favourable impact on low-grade inflammation in type 2 diabetes compared with advice to follow a low-fat diet. Jonasson et al.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4025600/

[44] A non-calorie-restricted low-carbohydrate diet is effective as an alternative therapy for patients with type

2 diabetes. Yamada et al.  http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24390522

[45] Low-Fat Versus Low-Carbohydrate Weight Reduction Diets Effects on Weight Loss, Insulin Resistance, and Cardiovascular Risk: A Randomized Control Trial. Bradley et al.http://diabetes.diabetesjournals.org/content/58/12/2741.long

[46]  Weight  loss  with  high  and  low  carbohydrate  1200  kcal  diets  in  free  living  women.  Lean  et  al. http://www.nature.com/ejcn/journal/v51/n4/abs/1600391a.html

[47] Evaluation of weight loss and adipocytokines levels after two hypocaloric diets with different macronutrient distribution in obese subjects with rs9939609 gene variant. De Luis et al.http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/dmrr.2323/abstract

[48] Enhanced weight loss with protein-enriched meal replacements in subjects with the metabolic syndrome. Flechtner-Mors et al.  http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/dmrr.1097/abstract

[49] Long-term effects of a low carbohydrate, low fat or high unsaturated fat diet compared to a no- intervention control. Lim et al.  http://www.nmcd-journal.com/article/S0939-4753(09)00124-0/abstract

[50] A randomized study comparing the effects of a low-carbohydrate diet and a conventional diet on lipoprotein subfractions and C-reactive protein levels in patients with severe obesity. Seshadri et al.http://www.amjmed.com/article/S0002-9343(04)00344-4/abstract

[51] Comparison of low- and high-carbohydrate diets for type 2 diabetes management: a randomized trial. Tay et al.  http://ajcn.nutrition.org/content/early/2015/07/29/ajcn.115.112581.abstract

[52] Weight loss on low-fat vs. low-carbohydrate diets by insulin resistance status among overweight adults and adults with obesity: A randomized pilot trial. Gardner et al.http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/oby.21331/abstract

[53] Metabolic impact of a ketogenic diet compared to a hypocaloric diet in obese children and adolescents. Partsalaki et al.  http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23155696

[54] A randomized controlled trial of 130 g/day low-carbohydrate diet in type 2 diabetes with poor glycemic control. Sato et al.  http://www.clinicalnutritionjournal.com/article/S0261-5614(16)30169-8/pdf

 

Para quem deseja mais evidências, disponibilizamos os seguintes links:

The scientific report guiding the US dietary guidelines: is it scientific?http://www.bmj.com/content/351/bmj.h4962

Paleolithic nutrition for metabolic syndrome: systematic review and meta-analysis:  http://ajcn.nutrition.org/content/early/2015/08/12/ajcn.115.113613.abstract

Academy of Nutrition and Dietetics, dos EUA (antiga ADA), a maior e mais importante associação de nutricionistas do mundo, fundada em 1917, escreveu uma carta aberta para o Comitê que está preparando as novas diretrizes nutricionais de 2015 (2015 Dietary Guidelines Advisory Committee). Confira o documento na íntegra aqui: http://www.eatrightpro.org/resource/advocacy/take-action/regulatory-comments/dgac-scientific-report

Low-carbohydrate/high-protein diet improves diastolic cardiac function and the metabolic syndrome in overweight-obese patients with type 2 diabetes
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2214762413000078?cc=y

Association of Dietary, Circulating, and Supplement Fatty Acids With Coronary Risk: A Systematic Review and Meta-analysis
http://annals.org/article.aspx?articleid=1846638

Brehm BJ, et al. A Randomized Trial Comparing a Very Low Carbohydrate Diet and a Calorie-Restricted Low Fat Diet on Body Weight and Cardiovascular Risk Factors in Healthy Women. J Clin Endocrinol Metab 2003;88:1617–1623.

 Samaha FF, et al. A Low-Carbohydrate as Compared with a Low-Fat Diet in Severe Obesity. N Engl J Med 2003;348:2074–81.

Sondike SB, et al. Effects of a low-carbohydrate diet on weight loss and cardiovascular risk factor in overweight adolescents. J Pediatr. 2003 Mar;142(3):253–8.

 Aude YW, et al. The National Cholesterol Education Program Diet vs a Diet Lower in Carbohydrates and Higher in Protein and Monounsaturated Fat. A Randomized Trial. Arch Intern Med. 2004;164:2141–2146.

 Volek JS, et al. Comparison of energy-restricted very low-carbohydrate and low-fat diets on weight loss and body composition in overweight men and women. Nutrition & Metabolism 2004, 1:13.

 Yancy WS Jr, et al. A Low-Carbohydrate, Ketogenic Diet versus a Low-Fat Diet To Treat Obesity and Hyperlipidemia. A Randomized, Controlled Trial. Ann Intern Med. 2004;140:769–777.

 Nichols-Richardsson SM, et al. Perceived Hunger Is Lower and Weight Loss Is Greater in Overweight Premenopausal Women Consuming a Low-Carbohydrate/High- Protein vs High-Carbohydrate/Low-Fat Diet. J Am Diet Assoc. 2005;105:1433–1437.

Gardner CD, et al. Comparison of the Atkins, Zone, Ornish, and learn Diets for Change in Weight and Related Risk Factors Among Overweight Premenopausal Women. The a to z Weight Loss Study: A Randomized Trial. JAMA. 2007;297:969–977.

Dyson PA, et al. A low-carbohydrate diet is more effective in reducing body weight than healthy eating in both diabetic and non-diabetic subjects. Diabet Med. 2007 Dec;24(12):1430-5.

Shai I, et al. Weight loss with a low-carbohydrate, mediterranean, or low-fat diet. N Engl J Med 2008;359(3);229–41.

Krebs NF, et al. Efficacy and Safety of a High Protein, Low Carbohydrate Diet for Weight Loss in Severely Obese Adolescents. J Pediatr 2010;157:252-8.

 Summer SS, et al. Adiponectin Changes in Relation to the Macronutrient Composition of a Weight-Loss Diet. Obesity (Silver Spring). 2011 Mar 31. [Epub ahead of print]

Daly ME, et al. Short-term effects of severe dietary carbohydrate-restriction advice in Type 2 diabetes–a randomized controlled trial. Diabet Med. 2006 Jan;23(1):15–20.

Westman EC, et al. The effect of a low-carbohydrate, ketogenic diet versus a low- glycemic index diet on glycemic control in type 2 diabetes mellitus. Nutr. Metab (Lond.)2008 Dec 19;5:36.

Além dessas referências acima, você encontra muitas outras nesse arquivo aqui:  http://www.atkins.com/AtkinsDotCom/media/Master/Published-Atkins-Supporting-Research-060413.pdf

Ou ainda em: http://www.atkins.com/Science/Articles—Library.aspx

Tags : baixo carboidratoreferencia bibliografica low carbreferencias bibliograficasreferencias cientificas
Dr. João Eschiletti

The author Dr. João Eschiletti

Dr. João Carlos Correa Eschiletti (CREMERS 11095 – RQE 11861) é formado pela UFRGS em 1980. É médico nutrólogo pela Associação Brasileira de Nutrologia ABRAN, CFN, MEC. Membro titular da Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica, é mestre em Medicina pela Universidade de Porto – Portugal.

Leave a Response