Sobre

O Dr. João Carlos Correa Eschiletti, editor do blog Dieta de Baixo Carboidrato é médico formado pela UFRGS em 1980. É médico nutrólogo pela Associação Brasileira de Nutrologia ABRAN, CFN, MEC e membro titular da Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica. Além disso, é mestre em Medicina pela Universidade de Porto – Portugal.

Conforme já destaquei na primeira postagem do blog, embora a ideia básica nesse blog seja de escrever textos a partir de considerações pessoais sobre nutrologia, sempre tendo como base fundamental a utilização de livros e publicações científicas, existem autores nacionais e estrangeiros que constituem uma verdadeira blogosfera nutricional oferecendo informações, textos e referências científicas que também serāo utilizadas como material para explicações e orientações.

Nestes casos, além da obrigatória identificaçāo da fonte, será fornecido o perfil básico de cada autor apresentado permitindo que suas referências fiquem disponíveis para consulta e os leitores possam conhecer os principais nomes da área.

Sinta-se a vontade para fazer parte dessa comunidade!

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